Гранит несколько практичней и проще в плане ухода. Но мрамор предоставляет больший выбор декоративных решений. Тут нужно исходить в первую очередь от собственных индивидуальных предпочтений. В Италии, например, очень любят использовать на фартуке в кухне травертин.
